Für Hoteldirektorinnen und Hoteldirektoren, die ihr Haus führen – und trotzdem an morgen denken müssen.
Ihr Hotel läuft.
Sie laufen auch.
Aber wann bleibt eigentlich Zeit,
die Nebensaison zu planen?
Während Sie heute Gäste betreuen, Mitarbeitende organisieren, Lieferanten koordinieren und Entscheidungen getroffen haben, ist der Herbst einen Schritt näher gerückt.
Genau deshalb haben wir diesen Strategiereport geschrieben: für Hoteldirektorinnen und Hoteldirektoren, die ihre Nachfrage planbarer machen und ihr Marketing stärker nach Ertrag statt nach Bauchgefühl steuern wollen.
Kommt Ihnen das bekannt vor?
Der Tag beginnt früh und endet selten pünktlich.
- Ein Mitarbeitender fällt aus.
- Ein Gast benötigt eine schnelle Lösung.
- Der Dienstplan muss angepasst werden.
- Die Küche wartet auf eine Entscheidung.
- Der Eigentümer fragt nach den Zahlen.
- Die Agentur benötigt eine Freigabe.
- Eine Kampagne müsste vorbereitet werden.
Und irgendwo dazwischen wissen Sie:
Eigentlich müsste ich längst den Herbst, den Winter oder das kommende Jahr planen.
Das Problem ist nicht Ihr Hotel.
Es ist meistens auch nicht die Qualität Ihres Angebots.
Und häufig fehlt es nicht einmal an Marketingmaßnahmen.
Das eigentliche Problem ist:
Sie arbeiten jeden Tag im Hotel, aber im operativen Alltag bleibt kaum Zeit, an der zukünftigen Nachfrage Ihres Hotels zu arbeiten.
Dadurch wird häufig:
- zu spät für die Nebensaison geplant
- Marketing nach Bauchgefühl priorisiert
- Budget auf viele Einzelmaßnahmen verteilt
- Erfolg nur nach Buchungen oder Reichweite bewertet
- der tatsächliche Ertrag der einzelnen Kanäle unterschätzt
Hotels haben heute nicht nur ein Marketingproblem. Sie haben ein Steuerungsproblem.
Sie machen bereits viel Marketing. Aber wissen Sie auch, was davon wirklich rentabel ist?
Viele professionelle Hotels sehen in ihren Auswertungen, über welche Kanäle Buchungen eingehen.
Was jedoch oft fehlt, ist die wirtschaftliche Einordnung:
Welche Buchung kostet wie viel?
Welcher Kanal erzeugt den höchsten Deckungsbeitrag?
Wo lässt sich Nachfrage günstig skalieren?
Welche Maßnahmen stärken Direktbuchungen?
Wo entstehen Provisionen, die direkt von der Marge abgehen?
Welche Zielgruppen für bestimmte Zeiträume?
- Marketing wird heute häufig bewertet nach:
- Reichweite
- Klicks
- Likes
- Buchungen
- Umsatz
- Auslastung
- Entscheidend wäre die Bewertung nach:
- Kosten pro Buchung
- Direktbuchungsanteil
- Deckungsbeitrag
- Ertrag pro Kanal
- Zielgruppe
- Skalierbarkeit
Eine Buchung ist nicht automatisch eine gute Buchung. Entscheidend ist, welchen Ertrag sie bringt und zu welchen Kosten sie entstanden ist.
Dafür haben wir den Strategiereport entwickelt.
Kein weiterer Social-Media-Ratgeber.
Keine Sammlung kurzfristiger Marketingtricks.
Sondern ein strategischer Überblick für Hoteldirektorinnen und Hoteldirektoren, die verstehen möchten, wie aus einzelnen Maßnahmen ein System für planbare Nachfrage wird.
Der Report zeigt unter anderem:
- warum Qualität allein ein Hotel heute nicht automatisch füllt
- weshalb einzelne Marketingmaßnahmen selten ausreichend ineinandergreifen
- wie Positionierung, Sichtbarkeit und Buchungslogik als System zusammenarbeiten
- warum Direktbuchungen wirtschaftlich anders bewertet werden müssen als Portalbuchungen
- wie Hotels ihre digitale Abhängigkeit reduzieren
- wie Nachfrage für schwächere Zeiträume gezielter vorbereitet werden kann
- welche Ergebnisse andere Gastgeber mit systematischem Marketing erreicht haben
Lesedauer: ca. 30 bis 45 Minuten
Vielleicht die wichtigste Stunde, die Sie sich in diesem Sommer für den Herbst und Winter nehmen.
Fordern Sie jetzt Ihren kostenfreien Strategiereport an.
Bevor Sie die Download-Rechte der gratis PDF bekommen, müssen Sie im zweiten Schritt Ihre Kontaktdaten per E-Mail bestätigen. Damit wissen wir, wo wir den Report hinsenden dürfen.
Was möglich wird, wenn aus Einzelmaßnahmen ein System entsteht
Schloßhotel Neustrelitz
60% Auslastung drei Monate nach Neueröffnung
durch gezielten Markenaufbau und Reichweitenstrategie.
Die Herausforderung:
Mit der Neueröffnung des Schlosshotels Neustrelitz stand das Team vor der Aufgabe, das Haus erfolgreich im Markt zu positionieren und schnell eine solide Auslastung zu erreichen.
Trotz der attraktiven Lage und des besonderen Ambientes war das Hotel zu Beginn nur wenig bekannt.
Ziel war es, in kurzer Zeit Sichtbarkeit aufzubauen, das Buchungsverhalten anzukurbeln und das Schlosshotel als neue Adresse in der Mecklenburgischen Seenplatte zu etablieren.
Die Aufgabenstellung:
Gemeinsam sollte eine Strategie für den erfolgreichen Markteintritt entwickelt werden. Im Fokus stand die Entwicklung eines klaren Markenauftritts sowie der Aufbau einer modernen, verkaufsstarken Onlinepräsenz.
Darüber hinaus galt es, geeignete Kommunikationskanäle zu definieren, Reichweite zu generieren und durch gezielte Kampagnen kurzfristig Buchungen zu aktivieren.
Der gemeinsame Weg:
Onboarding-Workshop
Konzept-Workshop zur strategischen Ausrichtung
Festschreibung des Corporate Designs basierend auf Designprinzipien
Entwicklung von Konzepten entsprechend der Zielgruppendefinition und der Personalstruktur
Erstellung der Webseite mit integriertem Buchungstool (inklusive Foto- und Videoshooting)
Einrichtung der Social-Media-Kanäle und Einführung einer Content-Strategie mit laufendem Management und Umsetzung über die zoneEINZ
Einführung von regelmäßigen Newslettern an Bestandskunden mit exklusiven Vorteilen zur stärkeren Gästebindung
Laufende Werbekampagnen und flexible Angebote im Onlinemarketing zur planbaren, langfristigen Auslastung sowie zur Kompensierung von kurzfristigen Absagen
Ergebnisse:
Bereits in den ersten Monaten nach der Eröffnung konnte das Schlosshotel Neustrelitz beachtliche Erfolge verzeichnen. Mit einer Auslastung von 60% nach drei Monaten wurde deutlich, wie wirksam eine gezielte Positionierung und ein professionell aufgebautes Marketing sind.
Das Haus hat sich in kürzester Zeit erfolgreich im regionalen und überregionalen Markt etabliert und die Grundlage für eine nachhaltige Ganzjahresauslastung geschaffen.
Alte Schule Fürstenhagen
Auslastungssteigerung um 18% in 120 Tagen
durch Professionalisierung des Marketings.
Die Herausforderung:
Unsere Kunden werden als einzigartiges Gourmetrestaurant auf dem Land wahrgenommen und gebucht, allerdings kämpft das Team mit starken Auslastungsschwankungen, bedingt durch Saison und Wochentag.
Um die Nebensaison sowie die klassischen Wochenarbeitstage zu beleben und gleichzeitig die besonderen Personalstrukturen mit guten Arbeitsbedingungen zu erhalten, mussten Lösungen gefunden werden.
Durch die Erschließung neuer Gästegruppen sollte eine Verjüngung herbeigeführt werden. Ebenso musste geeignetes Service- und Küchenpersonal geworben und gebunden werden.
Die Aufgabenstellung:
Das Erscheinungsbild, als nachhaltiges und regional orientiertes Spitzenrestaurant, sollte auf allen Kanälen authentisch modernisiert werden.
Eine Optimierung der Buchungsstrecke, begonnen bei den Social-Media-Kanälen, über die Angebotsdarstellung, bis hin zur modernen Webseite, sollte umgesetzt werden. Schließlich stand eine strategische Anpassung der Arrangements, beispielsweise bezüglich der Inhalte und der Vielfalt, auf dem Plan.
Der gemeinsame Weg:
Sichtbarkeitscheck
Festschreibung des Corporate Designs basierend auf Designprinzipien (gelebte Werte des Teams spiegeln sich in der Unternehmensidentität wider – sowohl online als auch vor Ort)
Entwicklung von Arrangements entsprechend der Zielgruppendefinition und der Personalstruktur
Überarbeitung der Webseite (inklusive Foto- und Videoshooting)
Überarbeitung der Social-Media-Kanäle und Einführung einer Content-Strategie mit laufendem Management und Umsetzung über die zoneEINZ
Einführung von regelmäßigen Mailings an die Bestandskunden mit exklusiven Vorteilen zur Gästebindung
Laufende Anzeigenkampagnen und flexible Angebote im Onlinemarketing zur langfristigen Auslastung sowie um kurzfristige Absagen zu kompensieren
Einbindung des Teams in die neue Kommunikationsstrategie (Vorlagen und Handouts zur praxisnahen Content-Erstellung im Betrieb)
Ergebnisse:
Umsatzsteigerung durch Auslastungssteigerung in der Vor- und Nachsaison sowie unter der Woche an Arbeitstagen
Erhöhte überregionale Sichtbarkeit als einzigartiges und professionelles Gastronomiekonzept
Steigerung der Arbeitgeberattraktivität durch Planbarkeit für Personaleinsatz
Der Seehof Rheinsberg
Innerhalb von 48 Stunden über 50 Arrangement-Buchungen
zusätzlich auf Knopfdruck in der Wintersaison.
Die Herausforderung:
Unsere Kunden suchten eine Lösung für die sehr geringe Auslastung ihres Hotels von Januar bis März. Eine planbare Grundauslastung sollte mithilfe einer Kampagne generiert werden, insbesondere um die Personalplanung zuverlässig zu gestalten.
Die Aufgabenstellung:
Gemeinsam mit dem Kunden sollte eine “Jubiläums-Aktion” für Bestandskunden und -gäste entwickelt werden. Mittels einer Newsletter-Kampagne wurde geplant den Stammgästen Wertschätzung in Form von exklusiven Angeboten entgegenzubringen. Dies sollte der Start für einen gezielten Aufbau einer qualifizierten Adressliste sein.
Der gemeinsame Weg:
Strategie-Workshop
Erarbeitung eines Jubiläums-Arrangements
Newsletter-Einrichtung und -versand
Kampagnenüberwachung und -optimierung
Ergebnisse:
kurzfristige Auslastungssteigerung in der Nebensaison (Arrangement mit Menü und Übernachtung)
Kundenbindung und Erhöhung der Weiterempfehlungsrate unter den Stammgästen
Planbare Nachfrage entsteht nicht durch eine einzelne Maßnahme.
Eine gute Website, professionelles Social Media, Google Ads, Newsletter oder hochwertige Inhalte sind wichtig.
Aber erst wenn diese Maßnahmen auf ein gemeinsames Ziel einzahlen, entsteht ein steuerbares System.
Die drei Kernhebel
Positionierung
Damit die richtigen Gäste verstehen, warum sie gerade dieses Hotel buchen sollten.
Sichtbarkeit
Damit Angebote genau dort und dann sichtbar werden, wo Nachfrage entstehen soll.
Buchungslogik und Messbarkeit
Damit aus Aufmerksamkeit nachvollziehbare Direktbuchungen werden.
Das Ziel ist nicht mehr Marketing.
Das Ziel ist planbare Nachfrage, optimiert auf Ertrag.
Dieser Report ist für Sie geeignet, wenn …
- Sie ein hochwertiges Hotel mit etwa 50 bis 100 Zimmern führen
- Ihr Haus grundsätzlich gut aufgestellt ist
- Sie bereits in Marketing investieren
- Sie hochwertige Inhalte und einen professionellen Auftritt haben
- Ihnen im Tagesgeschäft die strategische Zeit fehlt
- Sie wissen möchten, welcher Kanal tatsächlich wirtschaftlich wirkt
- Sie Herbst und Winter nicht mehr erst dann bewerben wollen, wenn die Buchungslücken bereits sichtbar sind
- Sie stärker auf Ertrag statt nur auf Umsatz und Auslastung optimieren möchten
Von Gastgebern für Gastgeber gedacht.
Von Unternehmern für Unternehmer entwickelt.
Wir kennen den Alltag touristischer Unternehmen nicht nur aus Präsentationen.
Seit vielen Jahren begleiten wir Hotels und Gastgeber dabei, Positionierung, Sichtbarkeit, Direktbuchungen und Marketingsteuerung sinnvoll miteinander zu verbinden.
Dabei erleben wir immer wieder dieselbe Situation:
- Die Qualität ist vorhanden.
- Das Team arbeitet mit großer Leidenschaft.
- Viele Maßnahmen laufen bereits.
Was fehlt, ist häufig ein System, das alles zusammenführt und der Geschäftsführung Klarheit darüber gibt, was tatsächlich Wirkung erzeugt.
- Auszeichnungen:
- Tourismuspreis MV (Innovation) für das Gemeinschaftsprojekt Coworking-Festival MV
- Digitaler Innovationsraum (Land MV)
- Innovatives Fachkräftenetzwerk (BMAS)
